МЫ РАБОТАЕМ:
С 9.00 до 23.00
Чёрная киноа является одной из самых неординарных разновидностей этой перуанской культуры. Киноа популярна в Перу настолько, насколько гречка и рис популярны в России. Это безглютеновое зерно станет полезной альтернативой привычным крупам. Чёрную киноа отличает плотная текстура, нежный аромат и сладковатый вкус. Одно из достоинств чёрной киноа – необычный цвет, поэтому её часто используют в блюдах для придания оригинального вида: этот вид киноа при приготовлении сохраняет плотную структуру. Чёрную киноа добавляют в гарниры, супы, тёплые и холодные салаты. Этот продукт заслужил большую популярность среди поклонников здорового питания во всём мире. Считается, что киноа богата растительными белками, минералами и витаминами группы В, которые позитивно влияют на красоту, молодость и упругость кожи. Чёрная киноа готовится несколько дольше, нежели белая киноа (около 20-25 минут).
В кулинарии.
Перед применением требуется тщательно промыть водой (плохо промытая киноа может слегка горчить). Чёрная киноа подходит для приготовления гарниров, супов, идеальна для салатов – хорошо сохраняет текстуру и делает блюдо максимально привлекательным. Как и красная киноа, требует чуть более длительного приготовления нежели белая киноа.