Ecovegan зерно киноа черной, 200 г

Чёрная киноа является одной из самых неординарных разновидностей этой перуанской культуры. Киноа популярна в Перу настолько, насколько гречка и рис популярны в России. Это безглютеновое зерно станет полезной альтернативой привычным крупам. Чёрную киноа отличает плотная текстура, нежный аромат и сладковатый вкус. Одно из достоинств чёрной киноа – необычный цвет, поэтому её часто используют в блюдах для придания оригинального вида: этот вид киноа при приготовлении сохраняет плотную структуру. Чёрную киноа добавляют в гарниры, супы, тёплые и холодные салаты. Этот продукт заслужил большую популярность среди поклонников здорового питания во всём мире. Считается, что киноа богата растительными белками, минералами и витаминами группы В, которые позитивно влияют на красоту, молодость и упругость кожи. Чёрная киноа готовится несколько дольше, нежели белая киноа (около 20-25 минут).

В кулинарии.

Перед применением требуется тщательно промыть водой (плохо промытая киноа может слегка горчить). Чёрная киноа подходит для приготовления гарниров, супов, идеальна для салатов – хорошо сохраняет текстуру и делает блюдо максимально привлекательным. Как и красная киноа, требует чуть более длительного приготовления нежели белая киноа.

• Страна происхождения:Перу
• Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г):390 ккалл (1660 кДж); белки 15 г, жиры 3,5 г, углеводы 75 г
• Состав:киноа черная