Ecovegan зерно киноа красной, 200 г

Киноа красная – перуанская псевдозерновая культура, пользующаяся невероятной популярностью в странах Латинской Америки. Киноа готовится как крупа. Известно, что киноа не содержит глютен. Зёрна киноа обладают насыщенным тёмно-красным цветом, мягким вкусом с нотками ореха и достаточно плотной текстурой, которая сохраняется даже после варки. Приверженцы здорового питания ценят красную киноа не только за её необычный цвет, но и за её многочисленные полезные свойства. Данные ряда исследований показывают, что продукт богат витаминами группы В и клетчаткой, которые в совокупности полезны для функций мозга, способствуют ускорению метаболизма и наполняют организм энергией. Красная киноа, как и чёрная, требует более длительного приготовления, нежели белая киноа.

В кулинарии.

Перед применением требуется тщательно промыть водой. Готовится в соотношении с водой 1/2, варить около 20-25 минут. Подходит для приготовления гарниров, супов, идеальна для салатов – хорошо сохраняет текстуру и делает блюдо максимально привлекательным. Красная киноа требует чуть более длительного приготовления чем, например, белая киноа.

• Страна происхождения:Перу
• Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г):390 ккал (1632 кДж); белки 13 г, жиры 3 г, углеводы 77 г
• Состав:киноа красная