Едим с пользой Куркума, 50г

Куркума обладает следующими полезными свойствами:

используется в комплексе средств, способствующих очищению организма;
улучшает пищеварение;
служит профилактическим средством от болезней;
улучшает состояние кожи;
согревает кровь;
помогает оправиться после перенесенных недугов;
улучшает обмен веществ;
применяется для похудения;
лечит ожоги;
укрепляет иммунную систему;
способствует обновлению клеток крови.

Химический состав:

В составе куркумы есть следующие компоненты:

витамины: B1 (тиамин) - 0,152 мг, В2 (рибофлавин) - 0,233 мг, B6 (пиридоксин) - 1,8 мг, B9 (фолиевая) - 39 мкг, C - 25,9 мг, E (ТЭ) - 3,1 мг, К (филлохинон) - 13,4 мкг, PP (ниациновый эквивалент) - 5,14 мг, холин - 49,2 мг;
макроэлементы: кальций – 183 мг, магний – 193 мг, натрий – 38 мг, калий – 2525 мг, фосфор – 268 мг;
микроэлементы: железо – 41,42 мг, цинк – 4,35 мг, медь – 603 мкг, марганец – 7,833 мг, селен – 4,5 мкг.

В куркуме содержатся эфирные масла, крахмал и куркумин, являющийся природным красителем, а также цингиберен, борнеол, сабинен и т. д.

Противопоказания:

Не рекомендуется употреблять куркуму в следующих случаях:

при камнях в желчном пузыре;
при нарушениях в желчевыводящих путях;
при употреблении медицинских препаратов;
при индивидуальной непереносимости;
при беременности;
при заболевании гепатитом.

Маленьким детям куркуму в пищу добавлять нельзя. Беременным женщинам куркуму лучше употреблять в ограниченном количестве.

Пищевая ценность и калорийность:

В 100 граммах молотой куркумы содержится 354 ккал.

Пищевая ценность продукта включает в себя следующие составляющие:

белки – 7,83 г;
жиры – 9,88 г;
углеводы – 43,83 г;
пищевые волокна – 21,1 г;
зола – 6,02 г;
вода – 11,36 г;
моносахариды и дисахариды – 3,21 г;
насыщенные жирные кислоты – 3,12 г.